Ужасно е…

Някога нямах пари дори за университет, а съм завършил три университета и съм писал два докторски труда. Едва ли съм от тия които мрънкат. Въпросът е, че има хора които не осъзнават истинската катастрофа, мащабите и и смайващото е, че не желаят да приемат реалностите, а те са именно:

Тук в България последните години се провежда целенасочен геноцид срещу населението извън софия (наричано за краткост – провинция)
Има една хубава поговорка: „Сит на гладен не вярва“

В България въобще не се интересуваха от съдбата на хората

За жалост това далеч не означава, че в България в момента „борбата е на оцеляване“. Ситуацията се е променила много в последните 10 години.

По добре от всеки друг го знам, повярвай ми.

Дори толкова добре знам какво е бедност, та чак съм разбрал че е два типа: Едната е бедност в главата, а другата е бедност в джоба!

Наистина се изнервих да ми кажеш, че не знам какво е бедност.

Виждал ли си в Африка, как нямат каквво да ядат, а:

http://www.youtube.com/watch?v=ySvrwYTrAz8
http://www.makepovertyhistory.org/
http://www.youtube.com/watch?v=X0aPKraEh6o
http://www.youtube.com/watch?v=C_rDzjsl7eE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=5NKZeZku6R0&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=OYWTyzdbiUM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qSC4LCEccfE&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=pdob_rpMZKo&feature=related
La fame nel mondo

Пени Маркет България постави началото на нов логистичен център до Елин Пелин

От това което разбрах, тяхната цел е да направят магазините си (които ще са и сравнително малки) в по-малките градове на България където има по-малка конкуренция. Засега не смятат да отварят магазини в София, Пловдив, Варна, Бургас и т.н.

@Дидо Денев – Ако ти предпочиташ да се чувстваш като „беден, бял роб“ – аз не. Явно не знаеш какво наистина е бедност. Аз мога да ти кажа, че аз самия не знам, както и съм сигурен, че и никой от моите приятели и познати. За сметка на това хленченето и безкрайното оплакване колко сме били жалки, бедни българите и как ни карали все да работим ми е познато до болка. Има много хора с финансови проблеми, които не могат да си плащат сметките за тока, за gsm-а и за заемите, но това далеч не е бедност. Това е нормалната ситуация в света. Какво си мислиш, че ония в щатите нямат същите проблеми? Или ония в Япония, или който и да е между тях?

@Alexander Nikolov – снощи стана дума за минералната вода. За да се произведе бутилката трябва петрол и за да се пренесе трябва петрол. Тук има добра илюстрация колко точно трябва за целта на бутилка. Същото е и с всички стоки. Пазаруването локално намалява въглеродния отпечатък. Това си е факт. Гледах наскоро един документален филм за Англия (като го намеря ще го постна тук), където разправяха как закуската на един нормален британец изминава около хиляда километра почти в кръг, за да стигне до магазина. Като добавим и това, че не малка част от храната се изхвърля, можеш да си представиш за какви цифри от гледна точка на петрол и замърсяване спрямо получена калория говорим.

Не става дума за теория на конспирацията, въпреки че май само този тип хора раздухват подобни проблеми. А извънземните не ги пипай, защото Те слушат!

1. Да, прав си тук. И на мен ми хрумна това в последствие (някъде около 6-тия коментар )

2. На теория – да. Работата е, че практиката им е сами да си изкупуват продукцията като прескачат доставчиците. Причината в Германия да виждаме само еднотипни домати и пилета е, че само тях приемат. Останалите с козметични проблеми (но без разлика в качеството) биват изхвърляни от производителите, защото стават непродаваеми. Така се създава изкуствено очаквания у хората. Този модел на подбор различава магазините от тип Пени от тези като Метро например.

3. В почти всички мегамаркети в България има представители на отделните марки (или поне на по-големите). Когато има проблем се викат те. Метро и Била не прескачат доставчиците и по принцип не ги карат да правят специални етикети за тях – те препродават тяхната продукция. Магазините с намаления, в които ние пазаруваме двамата не действат така. Не знам дали Пени и Плюс пренасят в България същия подход, както в Германия, но май целта е такава.

4. Не съм съгласен, че е чак на всеки, но да речем, че си пише при зеленчуците/плодовете. Ами граха? Пише ли от къде е? Ориза? Срещал съм да пише, че е немско олиото, а отдолу пише, че всъщност сорта бил немски, а е произведено другаде. На колко продукта от марката JA си виждал да пише къде е произведено? Може аз да не съм забелязал.

„Конкуренцията ражда прогреса“ е основното мото на пазарната икономика. Смята се, че всички ще играят честно и ще се съревновават за вниманието на потребителите. Търговците определят цените си на базата на търсенето, а потребителите се запознават надлежно с параметрите на това, което купуват. Държавата регулира целия процес и се опитва да осигури, че всички спазват правата на потребителите и че слушкат… Това струва ли ти се като реалистично описание на ситуацията в Германия? А в България? Истината е, че нито знаем какво купуваме, нито търговците спазват правилата. Изкуственото занижаване на цените избутва малките производители и търговци от пазара, а точно те са гарант за качество (субективно мнение). В противен случай се съмнявам, че малкото останали магазинчета в Германия щяха да са толкова скъпи.

Знае6, 4е наи-вероятно 6те дам пример от Испания.
И тук покраи кризата се говори много за така наре4ените MARCA BLANCA и LA MARCA. Marca blanca, в превод – бяла марка, дава ясен пример с пример за марка без цвят, марка на голямата верига. Другите марки са оригиналните марки, много от тях съ6тествуват от гълги години, дори векове.Те са много локални и специфи4ни, като например BONITO DEL NORTE (не 4е го купувам), риба ловена по стар метод с въдица в то4но определена зона; някои видове ТУРРОН (тип халва) се произжеждат в определени зони, с определи проидукти, т.н. и мога да изрейдам о6те, но факт е, 4е хората тук предпо4итат тези продукти с МАРКА, за6тото познават тяхното производство, знаят ка4еството им,което не се е променило с годините.
Важното е, 4е тези продукти не се продават само в малки квартални магазин4ета, ами и в големите супермаркети.
И тук идваме до втората голяма тема на дискусията, изместват ли веригите супермаркети малките магазин4ета и как жлияят на производството и пазара.
Смятам, 4е доста сте говорили по темата и сте доста прави и само бих искала да добавя няколко бележки относно опита ми в Испания.
Продаването на тези MARCAS в големите супермаркети, според мен, има доста голям ефект – кипуват се БЕЛИ и от време на време и от старите, с традиции, или обратното, в зависимост от възможността на купува4а. Тоест, не се продава само собствената БЯЛА марка, а и няколко други. Само да спомена, 4е разликата ж цената е от 20 до 100% отгоре ( поне сега като се замисля). Не мога да кажа, 4е е голяма разлика, ако се има предвид, 4е се усе6та разлика в ка4еството във вкус или в ефикасност (напр. перилни препарати).
Смятам, 4е тук няма много квартални магазин4ета останали. До нас има един плод и зелен4ук, в него съ6то се продажат и разни колбаси, ка6кавали, консерви и т.н. от МАРКА, но поради цената не си ги позволявам.Някои от тях не се предлагат в супермаркетите, но хората ги познават и ги търсят в малкото останали такива магазин4ета. Някои от колбасите не са от марка, ами от разни занаят4ииски сдружения и наистина си имат вкус.
Явно, 4е в малките магазин4ета продават предимно то4но такива непознати за нас, 4ужденците, локални марки, които местните познават от години, а съ6то и доста известни по-големи марки. То4но тези успяват да си позволят да стигнат и по-дале4 от близкия град или област.
Големите вериги имат и голяма мрейа от превози, тоест, едва ли мога да кажа, 4е продуктът, който купувам във Валенсия, е произведен тук или в Галисия, например. Но според мен, доста помага на марките превоза, който мойе да им осигури супермаркета. А съ6то и пласирането на продукта, за6тото много от офертите се отнасят и за маркови не6та (например Карефур предлага захтин Карбонелл с цена около 3,5е, втората бутилка с 70% намаление- 1,3е, съ6тото се отнася и за много други продукти, бели или цветни)
Нека сега зака4а и от следва6тия дискутиран пункт – ка4еството на марките. Но пове4е в сравнение Испански – Български. Ве4е съм осма година в 4уйнина и мога да кажа, 4е вкусово хранителните продукти тук са по-ло6и от в БГ, но в доста дале4но минало. Ли4и им се, 4е тук имат много пове4е консервнати, оцветители, коректори на киселинността, и т.н., но смятам, 4е производството им е много по-хигиени4но от това в БГ.
Спомням си няколко момента от първите ми месеци тук, киселото мляко има трайност един месец, а това в БГ дори и десетте написани на етикета дни не издържа. Не ми хареса това мляко, много ни6естено бе6е. Загледах се, 4е стои извън хладилник, на рафт. Пробвах и от други, не ми харесаха. От няколко години купувам само едно, от Лидл, на 4иято опаковка до скоро пи6е6е, 4е съдържа LAKTOBACILIKUS BULGARIKUS. Смениха опаковката и сега не се 4ете, но има съ6тият вкус.
Това лято пробвах едно БГ кисело мляко, което съдържа6е вси4ки други лактобациликус, но не и булгарикус, тоест, наи-важното за да се наре4е кисело мляко, го няма6е.
Пак само като пример, нека спомена, 4е има торти от хладилниците в супермаркетите, които имат трайност поне 3 месеца. Веднъж мама бе6е с мен и ме попита дали тортите са пресни? да се смее6 или да пла4е6.
4етвъртата тема, която споменавате нвкъде в дискусията, са зелен4уците от Испания. Ли4но аз съм попадала на пестицидни зелен4уци, за6тото цветът им се сменя на вторият ден. Магазинерката ми се радва, 4е си избирам леко ударени, малки и грозни плодове, но опитът доказва 4е са по-вкусни. Знам 4е и пове4ето са местно производство. Явно до Германия стигат само здражи зелен4уци, пръскани с препарати, за да издърйат дългия път.

Днес гледай по новините репортай от минаването от малките магазин4ета към големите супермаркети, но насо4ен към свободата да купува6 по интернет и да ти го донесат до вратата.(мейду другото, моита магазинерка си е взела едно мом4е да носи продуктите на по-възрастните си клиентки, а съ6о прави поръ4ки по телефона). Говореха колко са се уголемили ко6ниците и са станали коли4ки. Завър6иха с въпроса за размисъл, преди се снабдявахме, а сега консумираме?

Размислете и вие

1. „Шоколадът има срок на годност до началото на 2010. Това значи, че до тогава ще отворят веригата им в България.“ – може просто да си подготвят опаковките. Никой не ти е казал, че това ще са шоколадите внесени в България.

2. „Проблемът обаче е, че зеленчуците са им пластмасови и използват предимно нискокачесвена стока.“ – зеленчуците са им пластмасови в Германия. В България ще купуват от местните производители и няма да има такъв проблем. Примерът е Kaufland.

3. „Друго притеснително нещо, което този шоколад ми напомни е, че не пишеше нищо за производителя. Пише само, че стоката се контролира и проверява от Пени и толкова.“ – това е практиката на много вериги. Идеята е, че гарантират, че продуктът изпълнява стандартите на Пени. Ако не ти харесват стандартите на магазина, просто не пазаруваш от там.

4. „Ако вие изберете по-добрия продукт, за който знаете, че е произведен в България, магазините ще ви го предлагат. При такива като Пени обаче няма начин да знаете и малко по малко качеството ще пада. Личен опит.“ – откровена лъжа. Не съм виждал плодове или зеленчуци на Пени, на които да не пише в коя страна са произведени.

5. Българските потребители единствено могат да спечелят от още една верига на пазара. Ако не ти харесва, не пазаруваш там. Конкуренцията ражда прогреса и кара останалите да предлагат по-добри условия и по-качествени продукти на по-ниски цени, за да се задържат на пазара. Естествено, че след години вероятно пазарът в България няма да е с толкова вкусни плодове и зеленчуци, но едва ли Пени е единственият виновник за това. Предлагането е свързано с търсенето. Ако потребителите търсят евтини и безвкусни домати, то те ще преобладават на пазара пред скъпите и вкусни домати. Но (когато това стане) винаги ако поискаш, отиваш в друга верига с по-високи цени и си купуваш, каквото искаш.

@Юлиан – Проблемът с продуктите е, че вече сме свикнали през цялата година да ядем всичко. Не може зимата да ядеш грозде и да очакваш да е хубаво. Или дини през януари. Не може да очакваш, че свинското през Август ще е евтино.

Но за едно не си прав – на доста магазинери им пука. Когато има няколко малки магазина из квартала ти е лесно да си избереш някои. Всеки знае от кой магазин може да вземе хубави домати. Къде хляба винаги е сух и къде сиренето е хубаво. Имаш избор и магазинера се старае да е коректен, защото пазара си казва думата. Не малко не са и не прокопсват дълго. При мегамаркетите няма такова нещо. Когато са по-крупни не можеш да разчиташ на динамичен пазар и просто ти се дава нещо и ако щеш ги взимай. Това, че има няколко вериги няма значение, защото всички действат по едни правила и често се съобразяват един с друг. Имаш ли представа колко картелни споразумения се разкриват всяка година в Европа? Замисли се колко не се?

@krlkirilov – Да ти кажа ли единствената причина, поради която сиренето и кашкавала има някакъв вкус в западна Европа – овкусители. Не можеш да получиш вкус на сирене от сухо мляко, от което го правят. Така ти не ядеш сирене, а растителни мазнини с овкусител, който те кара да сънуваш сирене, за да перефразирам Юлиан. Нашите мандри просто още нямат достъп до тази технология, а и се опитват да спазват някакво качество, за да могат да наричат продукта си сирене.

Искаш ли да си говорим за качествено производство? Нека си говорим. Знаеш ли коя страна изнася един от най-големите проценти органични продукти? Не позна – България. Органично означава чисти сортове, никакви пестициди, чиста природа и чисти технологии за отглеждане. В цял свят са луднали по това и цените са в пъти по-високи от нормалните. Затова е изгодно да се изнасят, а ние да си внасяме турски и македонски. Който земеделец се е ориентирал навреме е получил сертификат и такива има много. Причината тази продукция да не остава в България е, че не може да се съревновава с ниските цени на вноса, голяма част от който е нелегален. А знаеш ли кой най-много внася и подбива цените – тези, които работят с мегамаркетите. Ако въпросните мегамаркети ценяха качеството по какъвто и да е начин, нямаше да си затварят очите и да работят с нелегален внос и некачествена стока.

1. Да има голямо разнообразие на продукти, за да имам избор;
2. Да е написано на опаковката какво точно съдържа за да знам какво консумирам.

И понеже в България вече има няколко вериги хипермакети, още една само ще повиши конкуренцията между тях, нека си има и малки и средни магазини по същата причина, а потрбителите сами да си решават какво (според вкуса си и според доходите си) и от къде да го купуват.

@Лита – хубаво е да има повече избор и този аргумент се използва винаги в полза на тези вериги. Аз не оспорвам това, а нежеланието на всички да погледнат какво стои зад лавиците на магазините – процесът, по който храната стига до тях и как този процес се отразява не само на здравето им, но и на работата, региона и качеството им на живот. Храната не е просто нещо опаковано, което си донасяме вкъщи и ядем също както детето не е нещо, което просто раждаш и оставяш да се оправя.

@roc3n – Очевидно не си виждал какво се яде в Германия. Въпросните кокошки наистина се разхождат на воля, но не си представяй тучни поляни. Целта е да се задоволи желанието на клиентите да не ядат пилета и яйца, които са натъпкани в клети по 20 на кв. метър. Това е добър пример за това как индустрията отговаря на желанието на клиентите. Нормално е да са по-скъпи, защото нормалните яйца за безбожно евтини. Замисли се как може да са толкова евтини въобще?

@in2h20 – Аз пък имам съвсем други наблюдения за това как българина избира стоката. Отдавна има големи супермаркети, където може да се плаща с карти (не разбирам какво общо има това с каквото и да е, но айде) и където изборът е много богат. Коя година отвориха първите супермаркети с богат избор и кога отвори Метро? Тогава се говореше, че малките магазинчета ще затворят заради конкуренцията, но това не стана.

Знаеш ли каква е причината – личния контакт с магазинера, който сам си контролира стоката. В големите магазини това го няма. На мен магазинерка в Германия ми е крещяла как съм посмял на всеослушание да се оплача, че стоката им е с изтекъл срок на годност. Не само, че не се засрами, ами и ми отправи предупреждение.

Както писах по-горе, „европейското“ и iso стандартите не са гарант за качество. Те гарантират хигиена на крайния продукт, а не толкова качество на производството, морал при пазарните практики, хранителност на продукта и здравословност. Според iso стандартите, те могат да слагат цяла палитра токсични добавки към храните.