Коментари на: Палачинки https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/ Нещата които искам да споделя с другите Mon, 14 Oct 2013 20:34:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 От: радостин https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-27778 Mon, 14 Oct 2013 20:34:59 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-27778 здравей много много не ми изглеждат вкусни твоите палачинки ;д
най хубаво се правят палачинки с обикновен тиган 26 см с не залепващо покритие

Аз ги правя по следния начин:

1. 1 литър мляко
2. 500 грама брашно (може да е софия мел или на друга фирма)
3. 4 яйца

И за накрая можете да изберете (течен шоколад, сладко)

Начин на приготвяне:

в дълбок съд разбивате 4 бр. яйца
2. след като разбиете добре яйцата добавяте и млякото и разбърквате добре
3. и накрая добавяте малко по-малко брашно и разбивате (на ръце или на миксер) много добре за да не остават бучки
4. оставяте сместа поне 20 минути
5. загрявате тигана намазвате много малко с олио (препоръчва се да се намаже с картоф )
6. след като загрее добре тигана слагате олио изчаквате малко още и слагате сместа по-средата на тигана и разливате добре сместа в тигана

Лесно и Вкусно.
Надявам се да съм бил полезен

]]> От: Мали https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-7041 Mon, 22 Dec 2008 00:52:56 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-7041 Това за пресяването на брашното си е стандартна процедура, та затова не я и споменавам! Но е добре и да се каже. И си е вярно, че първата палачинка не става хубава. И весели празници!
Ето една весела простотия: http://www.vbox7.com/play:cc74e43f
И Silent Night в изпълнение на Josh Groban:

]]> От: Боян Юруков https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-7038 Sun, 21 Dec 2008 19:29:02 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-7038 Добри съвети. Аз се сетих и за още един – за да станат по-леки палачинките, освен да използвате по-малко олио, може да пресеете брашното през много фино сито. Така влиза въздух в него и палачинките стават по-леки.

]]> От: Мали https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-7035 Sun, 21 Dec 2008 16:44:00 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-7035 За палачинките има много варианти и за да са пухкави е важно да не се пестят яйцата; стават много добре, ако половината от брашното се замести с грис – стават по-дебелички и бухнали!
И содата (точно така – с много мярка) и ванилията са много добри!
А наскоро си купих малко брашно от кестени, та си мисля сега през празниците да блесна огряна от топъл палачинков блясък!

]]> От: Боян Юруков https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-7020 Wed, 17 Dec 2008 11:28:54 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-7020 С миксер става по-равномерно, но проблема му е, че много шуми. А ако искате да изненадате някого със закуска в леглото, то е по-добре да се потрудите с вилица или по-добре с онези специални бъркалки. Дали ще се сложи сода или не, зависи от това дали ги препочитате бухнали или не. Не трябва обаче да се слага повече от една (изравнена) чаена лъжичка, защото иначе палачинките придобиват вкус на сода. Ако ги обичате плътни, тогава не слагайте въобще. Аз обикновенно слагам съвсем малко на върха на лъжичката.

]]> От: slavi https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-7019 Wed, 17 Dec 2008 10:21:49 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-7019 Страшно много обичам палачинките и аз , сместа наистина се разбива най -добре с миксер само че аз ги правя без сода и пак стават екстра !

]]> От: Избела https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-2015 Wed, 30 Apr 2008 15:58:49 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-2015 Много обичам да правя палачинки, но винаги не ми остава време. Миналата събота си направих и станаха много вкусни.

]]> От: яна боянова https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-959 Sun, 18 Nov 2007 17:24:20 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-959 Хареса ми българската сода на картинката:) Палачинките са от най-простите неща, които понякога не се получават, може би точно защото са прости:)

]]> От: Боян Юруков https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-931 Tue, 13 Nov 2007 23:28:01 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-931 Прати снимки и ако имаш.

]]> От: Алис https://yurukov.net/blog/2007/palachinki/#comment-930 Tue, 13 Nov 2007 21:14:53 +0000 http://yurukov.net/blog/2007/11/13/palachinki/#comment-930 В неделя реших и аз да експериментирам – реших да добавя половин капсула Butter Vanille(Dr. Oetker, ама и такава от Плюс ще свърши работа) – станаха много добри, ванилията се усещаше много леко, само като нотка. Поръсени с пудра захар бяха страшни!
Другата седмица ще ги замеся с малко какао и повече захар – ако станат добри, ще споделя.

]]>